Vuelve la Competición Global para Startups de Turismo Gastronómico

La Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center han vuelto a unir fuerzas para la segunda edición del Concurso Global de Startups de Turismo Gastronómico.
Tras el éxito de la primera edición, este concurso vuelve a identificar y apoyar tanto ideas disruptivas como innovadoras quienes liderarán la transformación del sector, así como quienes están teniendo un impacto positivo en sus comunidades locales.
En 2019 se presentaron más de 300 iniciativas de 84 países. Los proyectos iban desde nuevas tecnologías a las iniciativas de desarrollo Turismo comunidad, software de innovación y startups enfocadas en la sustentabilidad agrícola basada en la innovación. Todos ellos ayudan a avanzar hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Para esta segunda edición, y con el apoyo de la Fundación TUI Care, habrá dos premios. La primera categoría busca iniciativas que sean innovadoras y tengan un impacto social sostenible. El proyecto ganador recibirá el apoyo de expertos de Centro Culinario Vasco (a través de la iniciativa Culinary Action!, programa de iniciativa empresarial de la institución) y la OMT. El proyecto se dará a conocer en el sexto Foro Mundial de Turismo Gastronómico. Además de recibir ayuda para crear una hoja de ruta para el diseño o implementación de un proyecto piloto, el ganador también tendrá acceso a Culinary Action! red, que ofrece asesoramiento personalizado, supervisión y la oportunidad de escalar el proyecto utilizando las más modernas herramientas digitales disponibles.
la otra categoria reconocerá el inicio gastronómico más disruptivo en general. La empresa ganadora diseñará un proyecto piloto junto con él y lo implementará con la ayuda de su red. También recibirás apoyo económico para cubrir los gastos del proceso de aceleración en Culinary Action!, así como para alojamiento y desplazamiento hasta un máximo de 3.000 euros.
Secretario General de la OMT, Zurab Pololikashvilideclaró: «Con esta competencia, estamos identificar empresas clave para dar forma al futuro de la alimentación y los viajes. La gastronomía continúa demostrando su potencial como una oportunidad vital para enriquecer la oferta turística y estimular el desarrollo económico en destinos de todo el mundo, especialmente en las comunidades rurales, y tiene el potencial de crecer a escala global».
El director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, ha añadido: “Este concurso nos permite descubrir talento emprendedor en el mundo de la gastronomía y ofrecerle nuestro apoyo. Hay emprendedores en diferentes partes del mundo que están impulsar nuevas iniciativas que aprovechen el potencial de la gastronomía y el turismo. De igual forma, nos permite brindar capacitación y ofrecer herramientas para ayudar a los emprendedores a desarrollar proyectos con potencial de transformación y generar impactos positivos tanto en las empresas como en los destinos, impulsando el turismo gastronómico como instrumento que garantiza la sostenibilidad del destino”.
Se abre la convocatoria para el segundo Concurso Mundial de Startups de Turismo Gastronómico abierto en todo el mundo hasta el 6 de abril. Los finalistas de la categoría Startup y los ganadores de la categoría Innovación social se anunciarán el 4 de mayo de 2020.
El ganador de la categoría de startup se dará a conocer entre el 1 y el 3 de junio, durante la sexta edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico que se celebrará en Flandes (Bélgica).
Para obtener más información y material de registro, visite: https://www.gastronomytourismventures.org/

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